2023年12月4日
移住した長野県飯田市では 市田柿という干し柿が特産の一つです。 至るところで柿がたくさんぶら下げられています。 たわわな干し柿を剥いた皮が 畑に天然の肥料として撒いてあるのも 南信州の風物詩だと感じます。 天然のゼリーの […]
2023年11月29日
埼玉県から長野県に移住して りんごにこれほどたくさんの種類が あることを初めて知りました。 秋映やしなのほっぺなど 好きな品種も出てきました。 年間通してグーンと寒くなる時に出てくる フジは格別だなと感じました。 まるで […]
2023年10月9日
埼玉県から長野県飯田市に移住して 初めての事がよくあり楽しんでいます。 秋映（あきばえ）という種類のリンゴもその一つです。 リンゴにこんなにいろんな種類が あることも初めて知りました。 外観は見たことがないぐらい赤く カ […]
2023年9月16日
信州に移住してから生まれて初めての 果物や野菜に出逢うことがあり感激します。 ワッサークイーンもその一つ。 桃とネクタリンが自然交配して出来た 信州発の果物なんです。ありがたいことに 貴重なワ […]
2023年9月10日
【くれたけ心理相談室 南信州支部飯田ルーム」から 車で程なくのところの“山本”という所に 巨大な牛（モニュメント）が出迎えてくれる「たかどや牧場」さんの 直売所「たかどやファーム」さんがあります。 &nbs […]
2023年8月20日
南信州の美味しい旬の夏野菜を活用し 粕漬け（かすづけ）に初挑戦してみました。 しまウリ、白と紫のナス、みょうがなどを 塩漬けにし水気を出します。 酒粕と少しだけお味噌を混ぜまた方がいいと 達人さんに教えていただきそうして […]
2023年8月12日
糖度20度は当たり前という スイーツのように美味しい ゴールドラッシュという品種の トウモロコシに惹かれ来る 他県の方々も知る人ぞ知る 「高原の味 みはらし直売所」さん。 車でアクセスの良い […]
2023年8月4日
長野県飯田市で採れた梅を いただく機会に恵まれ 見よう見まねで無添加の 梅干し作りに初挑戦しました。 実家にも梅の木があり 母が梅ジュースを作ってくれたのを 懐かしく思い出しました。 梅を漬けた原液を薄めて 爽やかな特性 […]
2023年7月28日
長野県 下伊那郡 阿智村で採れた スイーツのようなとうもろこし 「ゴールドラッシュ」を とっても美味しくいただきました。 甘くてジューシーで フルーツみたいです。 天塩にかけた今が旬の大地の恵 […]
2023年7月23日
私が以前暮らしていた台湾も フルーツ天国で好きでしたが 現在暮らしている南信州も フルーツの産地です。 近頃は桃ざんまいな日々です。 天然の桃ジュースをいただいているようで ジューシーでほどよ […]
